โรคไตห้ามกินผักอะไรบ้าง ห้ามกินผลไม้อะไรบ้าง?
รู้หรือไม่ว่าประเทศไทยของเรานั้นมีผู้ป่วยโรคไตมากขึ้นทุกปี ข้อมูล่าสุดในปี 2566 กรมควบคุมโรคได้ออกมาชี้แจงว่าประเทศไทยมีผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังสูงถึง 1,062,756 คน โดยมีทั้งระยะที่ 3 และ 4 จนไปถึงระยะที่ 5 ที่ต้องทำการล้างไตเป็นประจำอีกด้วย วันนี้ซันเดย์จะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับโรคไตกันว่ามันคืออะไร มีอาการอย่างไร และมีอาหารอะไรบ้างที่ควรระวัง
โรคไตคืออะไร?
จริง ๆ แล้วโรคไตไม่ได้เกิดจากการกินเค็มอย่างเดียวเท่านั้น เพราะมีปัจจัยอื่น ๆ ที่สามารถส่งผลทำให้เกิดโรคไตได้มากกว่านั้น ไม่ว่าจะเป็นโรคเรื้อรัง เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูงและโรคภูมิแพ้ตัวเอง และอาจยังเกิดจากการติดเชื้อ พันธุกรรม การใช้ยาบางชนิดและอีกมากมาย
โดยอาการโรคไตนั้นสังเกตได้ไม่ง่ายนักในช่วงแรกที่เกิดโรค แต่สามารถสังเกตได้จากสิ่งเหล่านี้ได้
- ปัสสาวะเปลี่ยนสีไปจากเดิม
- ปัสสาวะบ่อยขึ้นหรือปัสสาวะน้อยลงอย่างเห็นได้ชัด
- มีอาการมือบวม เท้าบวม
- รู้สึกเหนื่อยล้าผิดปกติ
- มีอาการคลื่นไส้ อาเจียนอยู่บ่อย ๆ
- มีอาการเบื่ออาหาร
หากมีอาการเหล่านี้ ควรเข้าพบแพทย์เพื่อทำการวินิจฉัยอย่างละเอียดต่อไป หากตรวจพบเร็ว ก็มีโอกาสรักษาให้อาการดีขึ้นได้เร็ว อย่ารอช้าจนกลายเป็นโรคไตเรื้อรัง
อาหารการกินกับผู้ป่วยโรคไต
สำหรับใครที่มีคนใกล้ตัวป่วยเป็นโรคไต ต้องดูแลเรื่องอาหารอย่างเคร่งครัด เพราะจะต้องเลือกอาหารที่มีผลกระทบต่อไตและการทำงานต่อร่างกายให้น้อยที่สุด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้หรืออาหารเสริมต่าง ๆ ที่ควรจะมีโพแทสเซียมต่ำ และต้องระวังเป็นอย่างมากในการรับประทาน ซันเดย์ได้รวบรวมเอาผักและผลไม้เสี่ยงไตวายมาไว้ให้ด้านล่างนี้แล้ว จะได้เป็นประโยชน์กับผู้ป่วยและผู้ดูแล
โรคไตห้ามกินผลไม้อะไรบ้าง?
ผลไม้ที่อันตรายต่อผู้ป่วยโรคไตคือผลไม้ที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสสูง เช่น กล้วย ทุเรียน มะม่วงสุก ลำไย มะเขือเทศ แต่ยังสามารถกินผลไม้เหล่านี้ได้อยู่ เพียงแต่ต้องระวังปริมาณให้ไม่มากจนเกินไป โดยสามารถปรึกษากับแพทย์ประจำตัวหรือนักโภชนาการได้ เพื่อความปลอดภัยที่มากขึ้น นอกจากนี้ ผลไม้สุกทั่ว ๆ ไปก็มักจะมีโพแทสเซียมสูงกว่าผลไม้ที่ยังไม่สุกอีกด้วยนะ
โรคไตห้ามกินผักอะไรบ้าง?
สำหรับผักก็ควรระวังผักที่มีฟอสฟอรัส โพแทสเซียมและออกซาเลตสูง เพราะส่งผลกระทบโดยตรงต่ออาการป่วยหากได้รับในปริมาณที่มากเกินไป ไม่ว่าจะเป็น ผักใบเขียวเข้มอย่างผักโขม บรอกโคลี คะน้า หรือจะเป็นถั่วต่าง ๆ หัวปลีและใบชะพลูก็เป็นอันตรายได้
ผักที่ผู้ป่วยโรคไตสามารถรับประทานได้คือ ผักกาดขาว กะหล่ำปลี แตงกวา เห็ด หน่อไม้ฝรั่ง รวมถึงผักสีส้มอย่างแครอทและฟักทอง โดยมีเคล็ดลับที่ช่วยทำให้ผักเหล่านี้ปลอดภัยกับผู้ป่วยโรคไตมากขึ้นได้แก่
- เลือกกินผักสด ไม่ใช้ผักที่แช่แข็งมา
- ล้างผักให้สะอาดเพื่อกำจัดสารปนเปื้อนออก
- ปรุงอาหารด้วยการต้มหรือลวก เพื่อช่วยลดปริมาณโพแทสเซียมในผัก
ทำไมผู้ป่วยโรคไตต้องระวังโพแทสเซียม?
โพแทสเซียมในบุคคลที่ไม่มีอาการป่วย ถือว่าเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เพราะช่วยส่งเสริมการทำงานของกล้ามเนื้อและความดันโลหิต แต่สำหรับผู้ป่วยโรคไต การได้รับโพแทสเซียมมากเกินไป จะทำให้ร่างกายไม่สามารถกรองโพแทสเซียมออกจาากร่างกายได้เท่าที่ควร ซึ่งทำให้เกิดสิ่งต่อไปนี้
- ภาวะโพแทสเซียมสูง ที่ส่งผลโดยตรงต่อการทำงานของหัวใจและกล้ามเนื้อ อาจรุนแรงถึงชีวิตได้
- ทำให้ไตทำงานหนักมากยิ่งขึ้น ส่งผลให้อาการของโรคไตแย่ลง
ดูแลตัวเองให้ห่างจากโรคไต พร้อมวางแผนด้านการเงิน
หนึ่งในสาเหตุของโรคไตคือพันธุกรรม หากเรามีคนในครอบครัวที่มีประวัติป่วยเป็นโรคไต ก็ถือได้ว่ามีความเสี่ยงอยู่แล้วในระดับหนึ่ง การดูแลตัวเองให้สุขภาพดีอยู่เสมอถือว่าเป็นสิ่งที่ดี แต่จะดีกว่าไหมว่ามีประกันสุขภาพคู่ใจไว้ด้วย เพื่อช่วยลดความกังวล พร้อมกับวางแผนด้านการเงินได้อย่างยั่งยืน
เลือกซื้อประกันสุขภาพออนไลน์กับซันเดย์ได้เลยวันนี้ คุ้มครองทันทีในยามเจ็บป่วย อย่าลืมมาเช็กเบี้ยประกันสุขภาพที่เหมาะกับคุณง่ายๆ ใช้เพียงแค่ “วันเดือนปีเกิดของคุณ” เท่านั้น
